Muffiny czekoladowo-owsiane

18 Kwi

IMG_3479

Kiedy byłam w liceum lubiłam słodycze jeszcze bardziej niż teraz. Dlatego gdy w paryskim McDonaldzie zobaczyłam ciastka owsiano-kukurydziane w czekoladzie, musiałam ich spróbować, zwłaszcza że w ówczesnych polskich McDonaldach takich cudów nie było, a klasyczny cheesburger i ciastko z jabłkiem nie zdążyły się jeszcze znudzić Polakom.

Niebawem spróbuję ten przysmak czekoladowy odtworzyć, choć być może jego wyjątkowość to już tylko wytwór mojej wyobraźni i wspomnień. Tymczasem upiekłam inspirowane nimi muffinki czekoladowo-owsiane, zdrowe ;) i nie za słodkie. Polecam do ich wypieku trochę wyższe foremki, dzięki temu będą miały fajny kształt. Ja robiłam w takich:

sockerkaka-foremka__0119439_PE275751_S4

Składniki:

  • 1,5 szklanki mąki
  • 2/3 szklanki płatków owsianych
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 6 łyżek czekolady w proszku, z której robi się gorącą czekoladę (ja użyłam Monbana, ale może być każda inna)
  • 4 łyżki cukru (można odrobinę więcej, np. 5 łyżek, ale trzeba pamiętać o tym, że zbyt dużo cukru nie pozwoli muffinkom urosnąć)
  • 50 g roztopionego masła
  • 1/2 szklanki mleka
  • 150 g jogurtu naturalnego
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowy lub torebka cukru waniliowego

IMG_3474

IMG_3473

Do miski przesiej mąkę i połącz ją z proszkiem do pieczenia (na wszelki wypadek możesz przesiać całość jeszcze raz przez sitko). Dodaj płatki owsiane i wymieszaj.

Masło połącz z cukrem na jednolitą masę i dodawaj na zmianę czekoladę w proszku i mleko. Upewnij się, czy masa jest wystudzona, jeśli tak, dodaj jogurt, jajko i ekstrakt waniliowy.

Połącz mokre składniki z suchymi i wymieszaj, niezbyt starannie, ale tak, żeby nie było białych śladów od mąki. Ciasta na muffiny nie mieszaj nigdy mikserem, bo mogą nie wyrosnąć.

Piecz w 180 stopniach przez 25 minut.

IMG_3494

IMG_3485

IMG_3489

Następnym razem: muffiny wytrawne z fetą, suszonymi pomidorami i ziołami.

IMG_3530

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

cooking cure

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Kuchnia nad Atlantykiem (już od 10 lat)

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

kuchniabazylii.pl

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Parweniusz

O kulturze. I w ogóle.

BLOKI TO MY

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Powojenny Modernizm » Magazyn

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Relish it

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Teatr Krzesiwo

Teatr autorski Ryszarda Polaszka

radcaminister

Jak działa MSZ

SCANDYBARS

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

TUnitka TUkafka sklep z tkaninami

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

David Lebovitz

Paris based chef baking and writing cookbooks

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

La Cuisine de Bernard

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Przepisy, Potrawy, Diety, Gotowanie | Sprawdz Przepisy na Dania, Zupy, Sałatki, Kurczak, Ciasto na pierwszym społecznościowym portalu o przepisach i gotowaniu.

Ruth Landesa

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

stars inspirations

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

%d bloggers like this: