Chocolate pots de crème, czyli bardzo czekoladowy deser

7 Maj

pots de crème

Składniki:

  • 200 g czekolady z zawartością masy kakaowej powyżej 50% (może być też kuwertura czekoladowa z Lidla)
  • 500 ml słodkiej śmietany 18% lub 250 ml śmietany kremówki połączonej z 250 ml mleka 3,2%
  • 40 g cukru
  • łyżeczka kawy rozpuszczalnej
  • szczypta soli
  • 6 dużych żółtek
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Do miski wrzuć połamaną na kostki czekoladę. W nieprzywierającym garnku połącz śmietanę, cukier, sól i kawę. Całość podgrzej na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Tak powstałą masę wlej do miski z czekoladą i mieszaj całość, aż czekolada się rozpuści. Odstaw do wystygnięcia.

Do wystudzonej masy wbij żółtka i wymieszaj trzepaczką, w międzyczasie wlewając ekstrakt waniliowy.

Deser rozlej do żaroodpornych foremek. Warto zetrzeć z nich czekoladowe „zacieki” przed pieczeniem –  oszczędzi ci to późniejszego skrobania i zapewni idealną estetykę ;) Umieść desery w dużym żaroodpornym naczyniu i wypełnij je ciepłą wodą, tak żeby sięgała do połowy wysokości foremek. Całość przykryj folią aluminiową i piecz w 175 C przez 35 minut.

deser czekoladowy

Przepis autorstwa Davida Lebovitza (Ready for dessert).

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

cooking cure

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Kuchnia nad Atlantykiem (już od 10 lat)

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

kuchniabazylii.pl

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Parweniusz

O kulturze. I w ogóle.

BLOKI TO MY

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Powojenny Modernizm » Magazyn

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Relish it

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Teatr Krzesiwo

Teatr autorski Ryszarda Polaszka

radcaminister

Jak działa MSZ

SCANDYBARS

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

TUnitka TUkafka sklep z tkaninami

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

David Lebovitz

Paris based chef baking and writing cookbooks

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

La Cuisine de Bernard

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Przepisy, Potrawy, Diety, Gotowanie | Sprawdz Przepisy na Dania, Zupy, Sałatki, Kurczak, Ciasto na pierwszym społecznościowym portalu o przepisach i gotowaniu.

Ruth Landesa

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

stars inspirations

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

%d bloggers like this: