Bułki wytrawne z parmezanem

27 Wrz

IMG_4200

Składniki:

  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
  • 1 łyżeczka brązowego cukru
  • 50 g świeżych drożdży (na ogół pół kostki)
  • 1/4 szklanki ciepłej wody
  • 0,5 szklanki mleka kokosowego
  • 2 jajka
  • szklanka startego parmezanu
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka oregano
  • 0,5 łyżeczki cząbru
  • 1 łyżeczka soli (użyłam różowej himalajskiej)

IMG_4206

Drożdże ugnieć widelcem z cukrem i rozpuść w ciepłej wodzie. Wmieszaj mleko kokosowe. Do dużej miski przesiej mąkę (nie chciało mi się przesiewać, ale wtedy warto pilnować czy nie ma w mące jakichś niespodzianek). Dodaj sól i zioła. W mące zrób wgłębienie, wlej drożdże i jajka.  Zagnieć ciasto i odstaw do wyrośnięcia (30 minut do godziny, tak żeby podwoiło swoją objętość).

Ciasto odgazuj, uderzając pięścią. Dosyp parmezan, delikatnie zagnieć i uformuł bułeczki wielkości niedużej brzoskwini . Zostaw do wyrośnięcia na 15 minut. Piecz w 180 C przez 15-20 minut, do momentu aż się dobrze zarumienią.

Odpowiedzi: 2 to “Bułki wytrawne z parmezanem”

  1. mojamalakuchnia.wordpress.com Wrzesień 27, 2013 @ 11:13 am #

    Wyglądają cudnie.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

cooking cure

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Kuchnia nad Atlantykiem (już od 10 lat)

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

kuchniabazylii.pl

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Parweniusz

O kulturze. I w ogóle.

BLOKI TO MY

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Powojenny Modernizm » Magazyn

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Relish it

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Teatr Krzesiwo

Teatr autorski Ryszarda Polaszka

radcaminister

Jak działa MSZ

SCANDYBARS

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

TUnitka TUkafka sklep z tkaninami

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

David Lebovitz

Paris based chef baking and writing cookbooks

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

La Cuisine de Bernard

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Przepisy, Potrawy, Diety, Gotowanie | Sprawdz Przepisy na Dania, Zupy, Sałatki, Kurczak, Ciasto na pierwszym społecznościowym portalu o przepisach i gotowaniu.

Ruth Landesa

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

stars inspirations

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

%d bloggers like this: