Zupa dyniowo-pomidorowa z mlekiem kokosowym

3 Paźdź

IMG_4223

Składniki:

  • 1 mała dynia
  • 3/4 szklanki passaty pomidorowej
  • 1/2 szklanki mleka kokosowego
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka papryki ostrej
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej (dzięki Kasia za przypomnienie !)
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • 1/2 szklanki wody lub bulionu
  • olej
  • sól, pieprz
  • płatki migdałowe

IMG_4222

Dynię obierz ze skóry i pokrój na kawałki, usuwając przy tym pestki. Piecz razem z obranymi ze skórki ząbkami czosnku w 200 C przez 45 minut, aż dynia zmięknie.

IMG_4224

W garnku podsmaż dynię z czosnkiem, zalej pasatą pomidorową i bulionem (lub wodą). Dorzuć przyprawu. Całość zmiksuj. Na końcu dodaj mleko kokosowe i gotuj jeszcze przez chwilę. Jeśli zupa będzie zbyt mdła dodaj więcej passaty i przypraw. Jeśli za gęsta – więcej bulionu/wody.

IMG_4233

Można posypać płatkami migdałowymi przed podaniem ;)

IMG_4227

Odpowiedzi: 2 to “Zupa dyniowo-pomidorowa z mlekiem kokosowym”

  1. ginger&honey Październik 3, 2013 @ 5:14 pm #

    wygląda na idealnie aksamitną, aż ślinka cieknie:)

    • cooking cure Październik 3, 2013 @ 5:18 pm #

      :) Była naprawdę dobra ! O ile połączenie dyni i mleka kokosowego nie za bardzo mnie przekonuje (mdło), to z pomidorami jak najbardziej !

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

cooking cure

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Kuchnia nad Atlantykiem (już od 10 lat)

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

kuchniabazylii.pl

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Parweniusz

O kulturze. I w ogóle.

BLOKI TO MY

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Powojenny Modernizm » Magazyn

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Relish it

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Teatr Krzesiwo

Teatr autorski Ryszarda Polaszka

radcaminister

Jak działa MSZ

SCANDYBARS

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

TUnitka TUkafka sklep z tkaninami

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

David Lebovitz

Paris based chef baking and writing cookbooks

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

La Cuisine de Bernard

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Przepisy, Potrawy, Diety, Gotowanie | Sprawdz Przepisy na Dania, Zupy, Sałatki, Kurczak, Ciasto na pierwszym społecznościowym portalu o przepisach i gotowaniu.

Ruth Landesa

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

stars inspirations

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

%d bloggers like this: