Mini tarty z białą czekoladą i limonką

4 Sty

IMG_20140104_135418

Składniki:

Ciasto

  • pełna szklanka mąki
  • 100 g zimnego masła (nigdy margaryny)
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 żółtka
  • 2 łyżeczki zimnej wody

Masa

  • 1,5 tabliczki białej czekolady (najlepiej milki)
  • 3 duże limonki
  • trochę mleka
  • cukier puder

IMG_20140104_140907

Na blacie kuchennym posiekaj masło z mąką i solą. Dodaj cukier, żółtka, wodę i zagnieć ciasto. Z ciasta uformuj kulę, włóż do plastikowego woreczka i chłódź w lodówce przez co najmniej godzinę. Ja oczywiście nic nie siekałam i wszystko zagniotłam od razu rękami w dużej misce, ale to jest zły przykład ;)

Kwadratową (ewentualnie okrągłą) formę na ciasteczka wyłóż papilotkami i wylep ciastem, tworząc małe brzegi. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 C do momentu, aż z ciasta zacznie wydzielać się piana. Następnie podkręć do 190 C i piecz do zarumienienia.

IMG_20140104_140641

W międzyczasie w kąpieli wodnej* rozpuść białą czekoladę z odrobiną mleka i sokiem z dwóch dużych limonek. Jeśli masa będzie rzadka, dodaj cukru pudru.

Białą czekoladę wylej na wystudzone kruche spody i udekoruj ćwiartkami limonki. Odstaw do stężenia.

* Czym jest kąpiel wodna ? 

Jest to świetny sposób, żeby nie przypalić rozpuszczanej czekolady, masła itp. Na garnku z gotującą się na małym ogniu wodą ustaw kratkę, np. z mikrofali lub mini piekarnika, na której stawiasz miskę ze składnikami do rozpuszczenia. Nie zapominaj o mieszaniu. Et voilà.

IMG_20140104_140312

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

cooking cure

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Kuchnia nad Atlantykiem (już od 10 lat)

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

kuchniabazylii.pl

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Parweniusz

O kulturze. I w ogóle.

BLOKI TO MY

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Powojenny Modernizm » Magazyn

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Relish it

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Teatr Krzesiwo

Teatr autorski Ryszarda Polaszka

radcaminister

Jak działa MSZ

SCANDYBARS

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

TUnitka TUkafka sklep z tkaninami

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

David Lebovitz

Paris based chef baking and writing cookbooks

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

La Cuisine de Bernard

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Przepisy, Potrawy, Diety, Gotowanie | Sprawdz Przepisy na Dania, Zupy, Sałatki, Kurczak, Ciasto na pierwszym społecznościowym portalu o przepisach i gotowaniu.

Ruth Landesa

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

stars inspirations

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

%d bloggers like this: