Archiwum | Wrzesień, 2014

ciastka amerykańskie vol. 3

20 Wrz

IMG_20140920_171310[1]

Z białą czekoladą i orzechami brazylijskimi. Kruche i miękkie jednocześnie.

Składniki:

  • 225 g miękkiego masła
  • 140 g cukru (najlepiej pół na pół biały i brązowy)
  • 1 żółtko
  • 280 g mąki
  • 2 szczypty soli
  • 100 g orzechów brazylijskich
  • 150 g białej czekolady

Kopystką :) utrzyj masło z cukrem. Dodaj lekko rozrobione widelcem żółtko i wymieszaj. Do tak uzyskanej masy przesiej mąkę i sól. Zagnieć. Dorzuć posiekane orzeczy i czekoladę. Uformuj kulę, zawiń w folię i włóż do lodówki na pół godziny.

Nagrzej piekarnik do 190 C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Uformuj niewielkie kulki z ciasta i układaj je na blasze i lekko rozpłaszczaj, żeby uzyskać grube krążki. Piecz około 12-15 minut, aż ciastka się zarumienią.

 IMG_20140920_171654[1]

muffiny miętowo-czekoladowe z limonką

7 Wrz

IMG_20140907_222040[1]

Są bardzo czekoladowe.

Składniki:

  • 1 i 3/4 szklanki mąki
  • 3 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 szklanka cukru
  • 1 torebka cukru waniliowego
  • 2 duże jajka
  • 170 ml mleka
  • 150 gramów masła
  • 2 łyżki nutelli
  • 150 gramów czekolady mlecznej (super będzie Lindt, ale inna też może być)
  •  limonka
  • 2 łyżeczki naturalnego ekstraktu miętowego

IMG_20140907_222900[1]

W rondlu rozpuść masło. Kiedy trochę wystygnie, wymieszaj z nutellą.

Do miski przesiej mąkę z kakao, proszkiem do pieczenia i sodą (przesiałam dwa razy, żeby się dobrze połączyło). Dodaj cukier zwykły i waniliowy.

IMG_20140907_224005[1]

Jajka zmiksuj z mlekiem (najlepiej końcówką typu „rózga” ;) i ekstraktem miętowym. Dodaj do suchych składników i zamieszaj parę razy łyżką. Następnie wlej masło z nutellą i połącz wszystko na jednolitą masę łyżką (nie mikserem). Mogą być grudki, ale nie smugi mąki. Na końcu wmieszaj pokrojoną w małe kostki czekoladę i startą skórę z limonki.

Ciasto nakładaj do wyłożonych papilotkami foremek i piecz w 190 C przez około 25 minut, do suchego patyczka.

 IMG_20140907_222548[1]

cooking cure

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Kuchnia nad Atlantykiem (już od 11 lat)

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

kuchniabazylii.pl

Just another WordPress.com site

Parweniusz

O kulturze. I w ogóle.

BLOKI TO MY

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Powojenny Modernizm » Magazyn

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Relish it

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Teatr Krzesiwo

Teatr autorski Ryszarda Polaszka

radcaminister

Jak działa MSZ

SCANDYBARS

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

TUnitka TUkafka sklep z tkaninami

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

David Lebovitz

Paris based chef baking and writing cookbooks

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

La Cuisine de Bernard

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

wrzacakuchnia.pl/

Przepisy, Potrawy, Diety, Gotowanie | Sprawdz Przepisy na Dania, Zupy, Sałatki, Kurczak, Ciasto na pierwszym społecznościowym portalu o przepisach i gotowaniu.

Ruth Landesa

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

stars inspirations

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino