ratatouille

17 Sier

IMG_20150817_102058[1]

Składniki:

  • 1 średni bakłażan
  • 1 średnia cukinia
  • 4-5 dużych pomidorów
  • 1 cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 250 ml gęstej pomidorowej passaty
  • olej do smażenia
  • oliwa (ja dałam taką z tymiankiem)
  • 1 łyżeczka masła
  • 2-3 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka cząbru
  • sól, pieprz

Cebulę i czosnek posiekaj, zeszklij w rondlu na oleju. Następnie zalej passatą, dosyp przyprawy oraz masło i zostaw na małym ogniu na jakieś 10 minut. Tak uzyskany sos przelej do kamiennej formy na tartę.

Pokrój warzywa w raczej cienkie plastry. Plastry bakłażana natrzyj solą z obu stron i zostaw na 15 minut, żeby puściły soki. Następnie spłucz zimną wodą i osusz.

Warzywa ułóż na sosie jak na zdjęciu. Polej oliwą, posyp ziołami prowansalskimi i pieprzem.

Piecz w 180 C przez okolo 40 minut.

Na podstawie przepisu z Magazynu „Kuchnia”

Jedna odpowiedź to “ratatouille”

  1. mopswkuchni Sierpień 17, 2015 @ 1:05 pm #

    Klasyk, który chociaż raz w sezonie musi pojawić się u mnie na stole ;) Zapraszam do dodania przepisu do mojej akcji Warzywa psiankowate 2015 :)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

cooking cure

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Kuchnia nad Atlantykiem (już od 10 lat)

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

kuchniabazylii.pl

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Parweniusz

O kulturze. I w ogóle.

BLOKI TO MY

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Powojenny Modernizm » Magazyn

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Relish it

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Teatr Krzesiwo

Teatr autorski Ryszarda Polaszka

radcaminister

Jak działa MSZ

SCANDYBARS

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

TUnitka TUkafka sklep z tkaninami

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

David Lebovitz

Paris based chef baking and writing cookbooks

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

La Cuisine de Bernard

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Przepisy, Potrawy, Diety, Gotowanie | Sprawdz Przepisy na Dania, Zupy, Sałatki, Kurczak, Ciasto na pierwszym społecznościowym portalu o przepisach i gotowaniu.

Ruth Landesa

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

stars inspirations

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

%d bloggers like this: