Archiwum | Grudzień, 2015

KANELBULLAR – bułeczki z cynamonem

23 Gru

IMG_8744

Składniki:

ciasto

  • 40 g świeżych drożdży
  • szklanka letniego mleka
  • 100 g cukru
  • 0,5 kg mąki
  • jajko
  • 80 g miękkiego masła
  • szczypta solu

nadzienie

  • 50 g miękkiego masła (dałam 2 razy więcej ;)
  • 2-3 łyżki cynamonu
  • 5 łyżek cukru trzcinowego

na wierzch

  • jajko
  • łyżka mleka
  • cukier perłowy

IMG_8758

Drożdże zasyp łyżką cukru i wymieszaj z mlekiem. Odstaw do wyrośnięcia.

Do osobnej miski przesiej 250 g mąki, dodaj jajko i drożdże. Wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce.

Dodaj resztę mąki, cukru, masło i sól. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie. Jeśli będzie się kleić do rąk, dosyp trochę mąki. Uformuj kulę, ułóż w misce, przykryj ściereczką i odstaw na pół godziny.

Ciasto rozwałkuj na prostokąt. Posmaruj masłem, posyp cynamonem i cukrem i zwiń w roladę. Pokrój w plastry. Każdy z nich ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i odstaw na pół godziny. Po tym czasie posmaruj jajkiem połączonym z mlekiem i posyp cukrem perłowym. Piecz 5-8 minut w piekarniku rozgrzanym do 250 C.

Źródło: KUKBUK

 

 

 

Reklamy

tarta makowa

9 Gru

IMG_20151209_155444

Składniki:

kruchy spód

  • 100  g mąki
  • 35 g mąki ziemniaczanej
  • 75 g zimnego masła
  • 60 g cukru
  • 1 żółtko

ciasto makowe

  • 40 g maku
  • 2 łyżki mleka (dałam ryżowe)
  • 125 g miękkiego masła
  • 80 g cukru pudru
  • starta skórka z jednej cytryny
  • 1 łyżeczka aromatu cytrynowego
  • 1 jajko
  • 90 g mąki
  • ewentualnie 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

lukier

  • sok z cytryny
  • 125 g cukru pudru

IMG_20151209_160821

Zagnieć składniki na kruche ciasto, uformuj kulę i włóż do lodówki na 15 minut.

Mak wymieszaj z gorącym mlekiem. Utrzyj mikserem masło z cukrem pudrem na puszystą masę. Wbij jajko i ucieraj jeszcze parę minut. Dodaj mak, przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko połącz kopystką.

Niedużą formę wyłóż papierem do pieczenia i wylep ciasto. Ponakłuwaj ciasto widelcem i piecz w 180 C aż się zezłoci.

Na wystudzonym spodzie rozprowadź ciasto makowe i piecz przez około 20 minut, do suchego patyczka.

Zrób gęsty lukier. Do cukru pudru dodawaj powoli sok z cytryny i mieszaj, aż do uzyskania gęstej pasty.

Kiedy ciasto wystygnie posmaruj je lukrem.

Na podstawie przepisu z Kwestii Smaku

 

 

 

 

cooking cure

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Kuchnia nad Atlantykiem (już od 11 lat)

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

kuchniabazylii.pl

Just another WordPress.com site

Parweniusz

O kulturze. I w ogóle.

BLOKI TO MY

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Powojenny Modernizm » Magazyn

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Relish it

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

Teatr Krzesiwo

Teatr autorski Ryszarda Polaszka

radcaminister

Jak działa MSZ

SCANDYBARS

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

TUnitka TUkafka sklep z tkaninami

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

David Lebovitz

Paris based chef baking and writing cookbooks

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

La Cuisine de Bernard

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

wrzacakuchnia.pl/

Przepisy, Potrawy, Diety, Gotowanie | Sprawdz Przepisy na Dania, Zupy, Sałatki, Kurczak, Ciasto na pierwszym społecznościowym portalu o przepisach i gotowaniu.

Ruth Landesa

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino

stars inspirations

kocham jedzenie jak Grażyna Torbicka kino